蒜泥白肉

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  1.成品图。
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  2.五花肉切段，冷水下锅，放入各种香料煮熟透，煮的过程香得不要不要的，水快煮干就差不多了，留点汤汁拌酱料。
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  3.切片，刀工差了点，要切更薄才好。
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  4.胡萝卜用刮刀刨出薄薄的长片。
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  5.黄瓜也是这样刨。