酱牛肉

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  1.牛肉清洗好，放入凉水中，如图所示，开煮15分钟左右关火，此步骤主要为了去除牛肉中的血和去除浮沫。
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  2.同时准备调料，其中葱只要葱白切成段，姜切片，生抽、老抽和黄豆酱调成汁。如图所示。
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  3.煮好的牛肉捞出，再次用凉水清洗一下，备用。
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  4.准备电饭煲，把葱白、蒜、干辣椒、姜片、八角、香叶和花椒摆好放入进去。
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  5.放入牛肉，放入适量水，如图所示。盖上盖子，启动快煮模式开始煮。