简单版宫保鸡丁

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  1.准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜，切丁。大蒜切片，葱切丝，姜切丝。
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  2.将切好的鸡胸肉腌制。把料酒、生抽、葱丝、姜丝、淀粉、盐放到鸡胸肉上，抓均匀，腌制十到二十分钟。
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  3.黄瓜，胡萝卜切丁。
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  4.油适量，烧热，炸花生米。
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  5.捞出花生米，将腌制好的鸡胸肉下锅炒制，翻炒至鸡肉变白。