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蚂蚁上树

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很传统的川菜，学菜的启蒙菜色！ 以前记忆里是粗红薯粉， 现在的粉丝更加方便快捷。

作者: 阿雪ya

用料

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小技巧

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    6.中火放入肉沫，炒至变色
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    7.然后放入十三香粉，花椒粉，辣椒油继续炒制
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    8.倒入泡好的粉丝，再加入少量的水煮制
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    9.煮差不多3分钟后，倒入酱油 味精 淀粉混合好的水淀粉，勾一个薄芡
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    10.大火收汁，再次开锅即可
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    11.盛盘然后撒上葱花即可食用

    • 小贴士

    小火炒料，避免炒糊变色

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