酿豆腐

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.五花肉一条，买的时候已叫老板洗干净绞碎，胡萝卜，葱，花菇切碎。
• 点击查看大图
  2.以上材料放一起，加盐，生抽，玉米淀粉搅拌均匀。
• 点击查看大图
  3.榨豆腐洗净压干水分，开始酿，用筷子抠个洞夹肉馅放进去即可。我这次买的是小点的榨豆腐，如果是那种比较大个的，我都是用刀切开上端(不要切断)，像一个口袋，然后放肉馅盖上即可。
• 点击查看大图
  4.酿好后放电压力锅压20分钟即可出锅(也可放蒸锅蒸，但我怕肉不熟就用高压的)

小贴士

肉馅拌时不用放水，不然太稀就不好酿了。