皮蛋瘦肉粥

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  1.像平时熬大米粥一样，滴几滴食用油，米粥煮出来会很香，熬制粘稠
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  2.牛肉洗净，切丁
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  3.牛肉放白胡椒粉，盐，料酒，香油，嫩肉粉，生抽，葱姜丝腌制十分钟
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  4.另起锅，将腌制好的牛肉焯一下
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  5.皮蛋切丁，将焯好的牛肉和皮蛋倒入熬好的大米粥里，搅拌均匀，煮三分钟，调入盐，白胡椒粉，再煮两分钟