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最近家里出现最多的食材便是四季豆了，今天换个炒法——肉末土豆炒豆角，这道菜味浓郁、非常的下饭，孩子他爹多吃了一碗米饭呢
1.土豆切好记得及时放入水中浸泡，防止氧化变黑，也不能泡太久，以免营养流失。2.炸好的土豆再下去炒会炒软，所以速度一定要快，动作一定要轻3.四季豆一定要炸熟，否则食用未熟透的豆角会导致中毒。4.盐尽量少放或者不放，因为加了生抽及椒盐都有盐成份，味道差不多了，口味重的，可以适量加少许盐。
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