木须肉

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  1.准备材料。
  照片依然是按操作顺序摆摆放拍摄的。
  里脊肉切片，用一勺料酒、一勺酱油、一点胡椒跟白糖抓匀。
  鸡蛋放一点盐几滴醋搅匀。
  木耳煮一下。
  剩余的蔬菜斜切片，形状统一会更好看一点。
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  2.坐锅起油，放入蛋液迅速炒散，刚凝固即刻盛出备用。
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  3.腌好的里脊肉炒散，嫌提前腌制麻烦的朋友，这时放入料酒跟盐也可以。变色即可盛出备用。
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  4.放入一点油爆香大葱片。
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  5.加入胡萝卜片继续翻炒。