烧茄子豆角

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  1.豆角洗浄晾干,用用厨房纸擦干。茄子切
  成粗条。
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  2.茄子和豆角用油炸一下,逼逼出水份。
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  3.炸好的茄子,稍有些金黄色就好。
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  4.炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有
  个,就一起放进去了,其实只要要豆角
  和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。
  就是飘起来就是好了。
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  5.用少许油爆香干辣椒,葱姜蒜片。