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红烧茄子

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香香的茄子最下饭啦

作者: 静丽大叔1

用料

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    6.葱切小断（忘了买葱，用青豆代替，可以把青豆放到蒸锅里一起煮，茄子蒸好，豆子也煮熟了）
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    7.锅烧热，倒适量花生油（做茄子，可以适当多倒一些油），放蒜米，葱花（青豆）一起煸炒，大概十几秒左右（中火）。
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    8.放如茄子一起炒，加适量酱油，耗油，盐。中火炒20秒左右。
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    9.出锅

    • 小贴士

    如果想吃辣的小伙伴，可以加辣椒。按照自己的口味调味料就可以了，要注意的就是把茄子蒸熟，耗油不要放太多，多了味会比较甜。

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