炸鸡腿

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  1.将鸡腿与酱油，姜，料酒，胡椒粉腌制。放置一小时过以上。为了方便熟我在鸡腿上切了几刀。
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  2.做炸鸡必备的过三关，面粉，鸡蛋，面包糠(由于家里面只有生粉，我用的是生粉。没必要说一定要面粉，生粉淀粉也可以)
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  3.先让鸡腿沾满面粉，然后是鸡蛋，最后是面包糠，一定要全部都沾到哦！
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  4.在锅烧干后倒油，等油六成热热后放入鸡腿，炸至金黄色后捞出。(这是为了让表面的油渗透进鸡腿肉里面去，放置一分钟。在这个时间里我炸的土豆)
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  5.最后再将鸡腿倒进热油中，鸡腿变成金黄色即可捞出。