酸辣土豆丝

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  1.土豆切丝，放入水里泡一下（土豆淀粉较多，避免炒的时候太黏）
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  2.青红辣椒切丝，葱姜蒜香菜聪等切好备用
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  3.开火烧至七成热，下辣椒炒香加入土豆丝，炒熟加入盐，酱油，醋，葱香菜即可出锅

小贴士

炒熟后放盐，避免土豆粘锅