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蒜薹炒鸡丁

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作者: 薰衣草

25分钟
家常味
中级

下饭菜
炒
家常菜

用料

蒜薹相克宜搭
一把

一个（用蛋清）

油
适量

黄酒
少许

蒜薹相克宜搭
一把

鸡蛋
一个（用蛋清）

油
适量

黄酒
少许

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小技巧

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1.准备蒜薹一把将其头部剪掉
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2.洗净切成均匀的段
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3.鸡丁泡水清洗一下
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4.将鸡丁切成均匀的块
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5.放入盐、生抽、黄酒进行调味腌制

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6.放入蛋清和生粉搅拌均匀
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7.锅内放油烧热放入鸡丁
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8.快速翻炒然后出锅
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9.然后再放油将蒜薹炒一下
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10.加适量盐调味
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11.放入鸡丁一同翻炒入味即可出锅
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12.装盘拍上成品图，蒜薹炒鸡丁特别的鲜美

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