红烧肉

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  1.五花肉切块，在锅中煮，捞出肉上面白色的泡沫。
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  2.生姜和蒜头切好。
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  3.热锅后，放入油，放入肉先炒出猪油出来。
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  4.然后把生姜和蒜头以及醋和料酒还有老抽一起放入肉里，继续翻炒均匀，放入适量水，盖上锅盖煮到肉熟透即可。
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  5.等汤汁少了，就可以起锅，装入盘子里。