香辣啤酒鱼块

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  1.将鱼切成块，每一块鱼都均匀抹上淀粉（这样油炸的时候不容易散）
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  2.锅中热油，油冒泡泡，将鱼块放入锅中，油炸致两面金黄
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  3.这时正好可以准备食材，
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  4.鱼块从锅中捞出，
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  5.锅中留点油，放入蒜和姜 炒出香味，再放入干辣椒，再放豆瓣酱炒出红油后，放入蚝油