家常小炒鸡块

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  1.鸡切小块，放盐、料酒、豆粉，拌匀，腌制15分钟。
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  2.二荆条切斜短节。
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  3.嫩姜切丝，泡辣椒切短节，蒜拍烂，大葱切寸段。
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  4.热锅入油，大火烧热，放入鸡肉翻炒。
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  5.翻炒2-3分钟，放入嫩姜丝、泡椒、蒜、花椒。