柠檬鸡爪

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.新鲜鸡爪洗净去指甲，然后将每只鸡爪切3段，同冷水下锅，放生姜、八角、花椒。
• 点击查看大图
  2.大火烧开加盐、料酒，捞去浮沫，改中火慢煮5分钟，期间适当搅拌。
• 点击查看大图
  3.将锅内煮熟的鸡爪倒入漏篮沥干水分，再用提前准备好的凉开水反复冲洗。
• 点击查看大图
  4.冲洗完放入装有凉开水的碗里浸泡10分钟
• 点击查看大图
  5.柠檬切片，小米椒、葱、蒜切成末。