尖椒豆腐皮

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  1.尖椒去籽洗净。
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  2.尖椒和豆腐皮都切丝。
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  3.锅中倒入油，油热后放入豆腐皮翻炒（油可以稍微多一点，这样豆腐皮比较好吃）。
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  4.放入尖椒，继续翻炒，尖椒稍变软时加入一勺糖（可以中和辣味，提高口感），倒一点味极鲜酱油，翻炒均匀，根据个人口味放适量的盐，出锅前加一小勺鸡精，炒均匀后就可以出锅啦。
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  5.尖椒豆腐皮出锅。