蔬菜鸡蛋饼

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  1.准备好食材，将鸡蛋打入盘中 （芦笋忘拍了）
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  2.胡萝卜，芦笋，香葱，切成碎丁。
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  3.锅内放入水烧开，将胡萝卜和芦笋碎末放入开水中烫熟。这里我用的是芦笋嫩芽不用过水。
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  4.用网筛过滤。
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  5.将胡萝卜，芦笋，香葱加入到鸡蛋液中，加入少许盐和鸡精调味。