烤羊肉串

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  1.将肉切成1cm大小的小块，用姜丝，洋葱，少许的盐，食用油腌制。
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  2.将腌制的肉放入冰箱冷藏2个小时左右。
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  3.将腌制好的肉加入一个蛋清裹匀后穿在竹签上，穿的时候三块瘦肉夹一块肥肉。
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  4.烤盘内刷少许食用肉，将穿好的肉串均匀的摆放在烤盘上，单面烤制5分钟。
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  5.翻面后继续烤制五分钟。