虎皮鸡爪

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  1.买回来的鸡爪，清洗干净，准备...姜片…葱断…生抽，老抽...料酒
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  2.把鸡爪倒入盆中..放入姜片..葱断，料酒，生抽老抽，腌制20分钟，
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  3.20分钟捞出来，晾干，
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  4.起锅烧油，油温90度，把晾干的鸡爪放入油中炸，炸的时候千万要小心…油会爆的。炸干成金黄色
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  5.把炸好的鸡爪，放入冷水中泡五分钟