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素炒面

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独家 · 4964浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万

营养又美味

作者: 星空厨艺学徒

小技巧

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    6.洗净,切片,备用
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    7.胡萝卜下开水,焯8分熟
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    8.唐菜下水焯8分熟
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    9.热锅下油,蒜炒香,下豆芽圆葱胡萝卜唐菜,放入生抽耗油,翻炒,倒入煮好的面,翻炒,放入盐、鸡精、胡椒粉,翻炒出锅,盛盘
  • 小贴士

    1、面一定不要煮过火,这样炒出来的面才劲道,好吃
    2、盐一定要控制好量儿
    3、胡萝卜、唐菜一定要用开水焯一下
    4、炒面油一定要多放
    5、下次炒面一定要放老抽,这样炒出来的面颜色好看
    6、炒面的时候面一定不要超过锅的容量的一半,这样炒的时候才不容易糊锅

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