鱼香茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备两个长茄子
• 点击查看大图
  2.茄子清洗干净，放到菜板上切成条，放入碗内，加上适量盐，腌制十分钟
• 点击查看大图
  3.青辣椒，葱姜蒜分别切好。
• 点击查看大图
  4.取一个小碗，放入一部分葱姜蒜，放入，陈醋，生抽，白糖，料酒，味精，加少许水，搅拌均匀
• 点击查看大图
  5.腌好的茄子挤出水分，放到油锅内翻炒变软，放入两勺豆瓣酱翻炒。