提拉米苏

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  1.做好的戚风蛋糕，切两片（戚风蛋糕怎么做我就不写了，基本上大家都会做）
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  2.两个蛋黄，用电动打蛋器打到发白，用60克水加入白糖，煮沸后，慢慢倒入蛋黄中，用打蛋器，打顺滑，不要一下子加进去，慢慢的加进去，否则蛋黄会烫熟，奶酪，打顺滑，把刚刚做好的蛋黄糊，倒入奶酪中，再把吉利丁片，融化后倒入搅拌均匀，慕斯糊就做好了
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  3.活底的模具用锡纸包好
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  4.放入一片蛋糕
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  5.上面倒上慕斯糊