糖醋里脊

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  1.猪里脊泡水两小时，改刀成粗条。
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  2.加少许盐、黄酒、淀粉抓匀腌制半小时。
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  3.准备面粉50克、鸡蛋1颗、淀粉50克加入碗中。
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  4.加水调成酸奶状的面糊。
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  5.起锅烧油，油温4~5成，转中小火，里脊条裹面糊下锅炸至金黄捞出。