肉末豆腐

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  1.准备所需食材，豆腐切块，瘦肉切沫倒入嫩肉粉料酒腌制，葱蒜切沫，姜切丝，备用
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  2.锅中倒入香油，待油温至7成热，倒入豆腐，
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  3.豆腐在锅中不要用锅铲，容易碎，放入姜蒜颠锅使豆腐受热均匀，底面金黄
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  4.放入肉沫酱油，盐，醋，红椒，颠炒均匀倒入水，大火烧开，中火收汁
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  5.起锅前放入生抽，鸡精，葱