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炸酱面

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立冬后,大部分小区都开始供暖啦~屋里的温度有了提升,不再冷。今晚就我跟儿子在家,儿子说吃个简单点的晚餐~嗯~炸酱面吧,蛮简单的…儿子说:这个酱配这个面,简直太好吃了呀~每个当妈妈的所做或许就只为这一句吧,哈哈这要求也太低了点…

作者: 糖小田yuan

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    6.加入葱花炒香
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    7.加入面酱,炒至汤汁浓稠即可
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    8.盛碗,炸酱炒好
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    9.在水要沸腾之前打入两个鸡蛋,制作荷包蛋
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    10.黄瓜胡萝卜擦丝,火腿肠切片
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    11.水开后,用勺子贴进锅底部动一下荷包蛋,下入挂面,约煮5分钟左右,注意汤汁不要溢出锅外
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    12.准备一碗凉白开水
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    13.把煮好的面条放入,过一下水
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    14.把面条盛碗,放入黄瓜胡萝卜丝,荷包蛋,火腿肠片,盛入一勺炸酱
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    15.拌匀开吃
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    16.成品图
  • 小贴士

    1.面酱本身有咸味的,一般不需要再加盐了,如果喜欢吃咸点,可根据自己口味适量添加。
    2.酱是略多出的。荷包蛋根据自己喜欢哈,不喜欢的可不放。(这里说一下,在水煮沸前打入荷包蛋,一般都是完整的,不会碎掉的)
    3.我跟儿子的饭量一般,面条的用量根据自己情况添加。
    4.煮面时注意汤不要溢出。
    5.吃的时候觉得干的可适量加入凉白开水(屋里暖,不觉得冷的),或者想吃的暖点的加入煮面的水也不错噢,根据自己喜欢吧。

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