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电饭煲蛋糕

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突然想吃蛋糕，附近又没有蛋糕店，家里没有微波炉，只能拿电饭煲操作，第一次操作，算是解解馋吧

作者: 乐槿萱

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    6.第一次做不是很懂，蛋清里白糖只放了一勺，（建议至少放40克分三次放进去，蒸出来的蛋糕才更蓬松），用电动打蛋器打至成白色泡沫起尖状为止，由于边做边拍，另一张蛋清图忘了拍
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    7.先放一小部分打发好的泡沫蛋清，像炒菜一样让它融入到蛋黄一起，分几次添加把所有的都放进去
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    8.电饭煲内胆刷一层油打底
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    9.把搅拌均匀的蛋糕面糊倒入电饭煲内，摇动平衡
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    10.按下蛋糕键，如果没有这个功能就按煮饭键，大概6分钟左右就可以蒸好，拿出来后倒扣，会自然脱落
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    11.用小刀切成喜欢的形状，装盘，当早餐吃或者下午茶点，味道杠杠滴

    • 小贴士

    家里没有网塞，面粉用网塞过滤后放进去应该会更细腻
    个人不怎么太吃甜，喜欢的蛋清里可以多放点糖，也可以放点泡打粉试试，应该会更蓬松

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