清蒸海蛎子

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  1.取出海蛎子。
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  2.用牙刷将海蛎子身上的脏东西洗干净。
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  3.锅中加入大约一指深的开水。大火蒸。四分钟左右，海蛎子会开口。开口后停一分钟或两分钟。即可出锅食用。不能超过时间。 有严格控制开口以后的时间，不得超过2分钟，否则会有点老，嚼不烂。
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  4.出锅啦，鲜美可口的海蛎子。
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  5.也可以做炸香酥海蛎子。和清蒸的海蛎子一起吃的感觉很好。