炖小海兔

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  1.西红柿去皮切丁，嫩豆腐切小块，葱姜洗净，切好
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  2.小海兔先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），蟹腿菇洗净分别用开水烫一下控水备用
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  3.热油锅倒入葱姜、西红柿丁炒出汁，再倒入嫩豆腐加适量盐和蚝油、少许白胡椒粉和半小碗水烧开
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  4.倒入蟹腿菇和小海兔炖开
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  5.撒上香菜出锅即可