仙豆糕

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  1.紫薯去皮切块上锅蒸熟，取出压碎（切薄片，蒸20分钟，很容易就压碎了）
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  2.倒入锅中，加入炼乳搅拌均匀，再加入黄油小火炒2分钟左右，盛出放凉，馅就做好了
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  3.可以用蒸紫薯的时间做这步，糖粉、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛，加入鸡蛋液、融化后的黄油，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟，面皮就做好了
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  4.然后把馅和面皮都分成一个小剂子，馅分30g一个小剂子，面皮分15g一个小剂子
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  5.馅揉圆压扁把芝士包进去再揉圆