酸甜胭脂莲藕

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  1.藕去皮，切片，放入清水里泡几分钟，
  
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  2.红苋菜洗干净，锅里烧开水，放入苋菜煮熟，
  把煮熟的苋菜捞出，留玫红色的汤汁，
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  3.把藕放入汤汁里煮二至三分钟，
  
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  4.加上白醋，冰糖，煮至冰糖融化，醋和糖的量，自己可尝一下酸甜度，不够再加，
  煮好后至少泡二小时，泡的时间越长越漂亮，上色才好看，
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  5.可以放入冰箱冷藏几小时更爽更脆。时间越久颜色越深，吃起来是没有苋菜的味道。