锡纸花甲粉

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  1.花甲用盐水浸泡20分钟，再把花甲放入锅中加入适当的凉水煮开后花甲的壳煮开，捞出来，再洗一遍，捞出来备用
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  2.金针菇切掉，根部洗净后掰成小朵，粉丝用温水浸泡15分钟
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  3.切蒜末，辣椒，葱花，姜丝
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  4.准备料汁，豆瓣酱，蚝油，料酒，生抽混在一个碗中
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  5.锅中放1张锡纸，如果锡纸比较薄，可以多折叠几层，把煮好的花甲粉丝，金针菇，葱姜蒜，辣椒都放在锅中，再加上料汁和水