糖醋排骨

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  1.排骨焯水一边，沥干水分。锅里放油，把排骨放入，炒到两面金黄后捞出，稍微有点焦焦的最好
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  2.锅里留底油烧热，然后把冰糖倒入，小火炒至糖融化，变成琥珀色。
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  3.接着把排骨放入，翻炒上色
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  4.接着倒入适量水没过排骨，这一步要注意，高温的糖浆和水混合容易飞溅，加适量生抽、糖、白醋、 ,訃 进行调味，糖不需要太多，然后盖上盖子焖。
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  5.慢慢收汁子