糖醋排骨

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  1.排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出排骨备用
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  2.锅内放入开水（没过排骨为宜），加入葱段、姜片、排骨、3茶匙盐，中火煮30分钟
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  3.排骨捞出沥干水分，均匀裹上淀粉
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  4.锅内放入适量油，加热至4-5成热，放入排骨
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  5.炸至边角微黄，捞出