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芹菜炒肉

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过年了，家里买了好多菜，这一顿就吃点芹菜吧，芹菜炒肉特别清爽。

作者: 团颜草

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小技巧

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    6.等油热微微冒烟倒入腌制的肉，快速翻炒防止粘锅
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    7.猪肉炒制变色后倒入之前切好的葱和蒜继续翻炒
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    8.葱蒜香味出来后，调大火候，倒入芹菜翻炒，芹菜焯过水翻炒几分钟就好
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    9.接着我们倒入之前调好的料汁
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    10.如果料汁较多情况下盖上锅盖炖一会，否则就快速翻炒几分钟出锅
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    11.炒好的成品图还是很不错的，主要是好吃好看又很简单不是嘛

    • 小贴士

    猪肉腌制为了入味和去腥味，芹菜焯水后更好熟

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