鱼香肉丝

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  1.肉丝放入盐，料酒，蛋清腌制，胡萝卜切丝，木耳切丝，青椒切丝
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  2.葱姜爆香，放入豆瓣酱炒香
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  3.肉丝炒至变色，放入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝
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  4.白糖，醋，淀粉，生抽，在倒入适量水，调成酱汁
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  5.倒入酱汁，收汁