卢水煮蛋

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  1.把鸡蛋煮熟，然后放在凉水里把皮敲碎，这样好皮拔一点
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  2.拔好皮洗干净
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  3.准备调料
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  4.起锅烧油，放调味料鸡蛋，酱油，老抽，卢水汁上色
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  5.放水，放盐，放一点白酒，放一个草果，放一小把茶叶 ，把鸡蛋用小刀化两三刀 ，让它更好的入味