凉拌小油菜

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  1.将小油菜摘洗干净。
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  2.将干辣椒切段，葱切片。
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  3.锅内倒入适量水，大火加热。
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  4.水开后转中火，将油菜倒入锅内，烫二十秒钟左右捞出。
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  5.将油菜捞出后，过两遍凉水，然后挤干水分装盘。