青椒炒鹅肠

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  1.取新鲜鹅肠改刀
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  2.青红椒改刀备用
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  3.起够烧水，水烧开以后，下鹅肠煮熟，倒出洗净！
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  4.起锅烧油，下入青红椒、备用的鹅肠煸炒！放入事先备好的调料，调味！最后勾少许芡粉，再淋入少许色拉油

小贴士

鹅肠可事先用少许盐和两三片生姜片腌制一下！即去腥，也使鹅肠更加有味！