凉拌菠菜

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  1.将洗好的菠菜绰熟过凉水，粉丝开水泡透，胡萝卜去皮切丝，小米辣切断放入碗中备用
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  2.把大蒜去皮洗净，在蒜臼中用蒜臼把捣碎，加少许白糖，少许盐，酱油少许，料酒少许，香醋少许，
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  3.蒜泥搅拌均匀倒在碗中
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  4.锅热加少许油，7成热倒在碗中
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  5.再加点万能的辣椒油