自制酸奶

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  1.准备好原料。
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  2.锅胆用开水烫煮杀菌，同时将使用器具（分装瓶及瓶盖、勺子等）烫一会。
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  3.锅中水倒掉，擦干表面水分，将常温下的1000毫升牛奶倒入锅中后加入菌种，搅拌均匀。
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  4.设置时间为8小时，开始发酵。
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  5.发酵结束后，放入蜂蜜、果酱或白糖，搅拌均匀，分别装入烫好的瓶子里，放入冰箱冷藏钝化4小时左右即可。