鲜肉春笋小馄饨

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  1.准备好食材
  小葱洗净备用；
  生姜切一片；
  甜玉米煮好剥粒；
  虾去皮去虾线用胡椒粉、生抽、料酒腌十分钟；
  春笋去皮，切成条状，用热水灼2分钟
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  2.将虾剁成泥装；
  猪肉糜和小葱生姜一起剁成泥状；
  玉米和春笋分别剁碎
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  3.将材料混合后加入少量料酒，适量生抽和盐、胡椒粉，再加入少许食用油搅拌均匀，然后加入一个生鸡蛋，继续搅拌，至蛋液和馅完全均匀
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  4.将馅搅拌均匀，备用
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  5.准备馄饨皮，面板撒适量面粉，防止馄饨粘住，小碗盛少量水，包馄饨时需要蘸水粘紧