蚝油娃娃菜

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  1.娃娃菜洗好，切6瓣
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  2.葱，辣椒，蒜瓣切好
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  3.烧水焯娃娃菜，水中开始冒小泡时放入娃娃菜，烧至水开，焯2分钟
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  4.焯好捞出摆盘
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  5.锅内加适量油，烧至6成热时放入蒜泥，辣椒，小葱，炒香，快熟时加入少量盐，鸡精，糖，蚝油，味极鲜酱油，上色，以及少量水炒出浓汁