榨菜肉丝

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  1.刀功处理肉切肉丝码味水，盐，料酒，水豆粉，加水，
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  2.榨菜切丝
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  3.葱切马儿葱形，姜切末
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  4.这是配料
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  5.锅中下油(热锅冷油)油温烧至四成热下肉丝发白后到入炸菜记住榨菜一定要是沥干水份的榨菜过了油到入炒瓢中，