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蛋炒饭

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作者: 吃货大脸喵

用料

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小技巧

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    6.将油菜切成小丁。
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    7.准备一颗鸡蛋，打散。
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    8.锅内倒入适量食用油，中小火烧热。
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    9.将鸡蛋倒入锅内翻炒，炒好后盛出。
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    10.锅内重新倒入少量食用油，小火烧至六成热，将火腿肠和油菜放入锅内翻炒。
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    11.然后将米饭放入锅内翻炒。
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    12.加入生抽、老抽进行翻炒。
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    13.然后加入盐、鸡精继续翻炒。
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    14.将炒好的鸡蛋倒入锅内，继续翻炒一分钟左右出锅。
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    15.将炒饭先盛入碗内，然后反扣在盘内即可。
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    16.成品图

    • 小贴士

    1、用来制作蛋炒饭的米饭尽量选择稍微硬一些的米饭。

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