孜然鸡脖

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  1.鸡脖去掉多余油脂，装盘备用
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  2.切成段状冷水下锅焯，水烧开后捞出备用
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  3.准备好材料
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  4.起锅放油，放入葱花，蒜，姜，八角，煸炒出香味，倒入鸡脖，翻炒一会后，加上生抽，酱油，再翻炒
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  5.加入沉淀好的冷水，倒入料酒，盐，胡椒粉，水烧开后，盖上锅盖，焖20分钟