素菜香锅

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  1.菜洗净后改刀，干辣椒剪成小条
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  2.烧水，把春笋、莲藕过水焯一下
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  3.炒锅内倒油，放干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒；放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒
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  4.加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味。放香菜，再翻炒几下，出锅

小贴士

需要吃辣的亲，可以多放*！