蒜蓉蒸茄子

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  1.茄子切块。用盐抹匀。可以冲洗掉也可以不冲水。
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  2.切蒜末。辣椒。葱花。
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  3.上锅蒸茄子。15-20分钟。蒸熟变软了就可以
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  4.白糖、酱油、盐调酱汁。热锅热油爆香蒜末辣椒。倒入酱汁煮开后可以放水淀粉勾芡。
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  5.煮好的酱汁倒入蒸好的茄子。就好啦。