自制烤鸭腿

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  1.冷冻鸭腿一个，泡开。
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  2.用盐按摩鸭腿，葱、姜、料酒腌制三小时。
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  3.鸭腿置于开水锅上方，舀开水浇淋（目的让鸭皮收紧）。
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  4.擦干鸭腿水分，用蜂蜜涂抹全身。
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  5.置于通风处晾干。